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第158章（第1页）
铁锅洗净，烧上一盆热水，撒入一点点小苏打，然后分别放入鼠曲草，以及艾草。
大火烧开，也就三四分钟的时间。
鼠曲草和艾草，早就被烫熟了。
从原本的淡绿色，变成了熟透了之后的深绿色。
这个绿色，就是青团这个“青”字的来源。
为了保持鲜艳好看的颜色，江柔立马将鼠曲草和艾草捞出，放到一旁早就准备的凉水里浸泡。
快速的降温。
能让颜色保持亮丽。
等温度降低了之后。
江柔再将鼠曲草和艾草，从水盆里捞出来，双手挤压，团成一个小球，然后挤出所有的水分。
先前看起来一大堆的野菜，经过这些步骤，缩小了几十倍。
最终成了一个小球。（配图）
再往下。
如果是在上辈子，那江柔就会拿出破壁机，将野菜球放入机器里，再加一点清水。
只需要按一下机器，就能快速完成。
但是眼下，破壁机就不用想了，还是老老实实的用土办法。
江柔先用刀，将野菜球切碎，成小小的块状。
接着将切碎的鼠曲草和艾草，放入一个石臼里，继续研磨打碎。
