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第160章（第1页）
沈娘子……此时此刻，不知在做什么呢？
沈渺正在炒栗子。
炒着炒着，鼻子不知为何突然发痒，赶忙扭过身子去，低头打了个喷嚏。
“谁骂我呢？”
沈渺掏出手绢来擦了擦鼻子，心里??嘀咕了句，继续用力翻炒锅里??裹着栗子的沙子。
炒栗子不能着急，要用小火先把沙子炒热，才能下栗子，之??后也没什么技巧，就是翻来覆去地炒。
唯一的难度在火候上，火大??栗子就焦了，火小胳膊累断也炒不熟，得微妙地维持着中小火，才能让沙子里??的栗子能受热均匀。
炒到划开的裂口像张大??嘴似的裂开，露出已炒成琥珀色的栗仁，糯甜香气从砂石里??溢出，那栗子便熟了。趁热用筛子去沙取栗，装进小竹筐里??，吹一吹上头的沙，便能剥开直接吃了。
湘姐儿她们捡回来的栗子都是熟透了从树上掉下来的，不需要额外加糖浆，随便炒一炒便满院子都是糯糯的甜香。
若是熬了糖水再??炒，虽然甜，但剥栗子的手感不太好??，总觉得手脏脏的，太黏了。
炒得好??，不放糖栗子一样很甜，还干净又好??剥，用两只手往里??一挤，炒得发脆的壳便会从裂口中碎开，再??用指甲剥开，便能得到完整的栗仁了。
再??整个往嘴里??一塞，软糯绵密，满嘴都是热热的、粉糯的栗子香味。
吃起来也甜，当然与??饴糖的甜味无关，而是栗子肉本身具有的甜。栗子本身便是高热量、高糖的食物。它的甜味已足够征服爱吃栗子之??人的味蕾。
沈渺给??院子里??的大??人孩子每人都装了一兜子，让他们当零嘴吃。
不过栗子也不能一下吃太多，容易胀气，偶尔来几颗，解解馋正好??。
她做好??时，栗子香已经透过柜台上方的出菜口弥漫到前??头铺子里??去了，那两个正埋头大??口吃炒面??的学??子被香得耸着鼻头抬起了头四下张望，沈渺便直接给??他们俩抓了一大??把，送给??他们吃一些??。
野栗子没花钱，炒栗子的沙也是白绕的，沈渺还把炒好??的栗子送给??了顾婶娘、李婶娘等人，满巷子里??分了一遍。