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第129章 怎么还有一道？（第2页）

毕竟，这可是个美食家挑战赛。

还有什么比得上主厨的认可？

其实这很奇怪。

其他美食节目都是嘉宾点评厨师的手艺，但在宁禾这里，她才是绝对的权威。

只有嘉宾怀疑自己不会吃的，绝对没有质疑宁禾做的差的。

没办法，就算是盖茨这样美食界的老饕都没尝过宁禾做的这些新菜式，拿什么点评？

有了中年妇人的示范和宁禾的解释，其他人的筷子终于开始试探性地伸出去了。

“唔，这个肉好嫩！又滑又嫩”个子娇小的那位女士忽然开口，又感到有点词穷，干脆用力点了点头，“确实很好吃。”

盖茨尝了一块鱼肉，甚至还吃了一点鱼皮，然后看了眼放在的一旁的计时器，眉头皱起又松开。

“你的烹饪方式很特别，高温快速锁住水分的同时让表面产生美拉德反应，既去除腥味，又增加了香气。不错。”他边说边点头，又尝了一口鱼肉，表情享受。

但也有人不幸中招。

之前那位吃黑蒜吐出来的男士正捂着嘴，表情扭曲，最后还是受不了，哇的一下吐了出来。

宁禾看了他的碗里一眼，心下了然。

吃到核桃肉了啊。

怪不得。

“怎么了？没事吧？”其他嘉宾关切道。

男士喝了水，缓过来了，面色有些尴尬。

“没事，就是吃到一块口感奇怪的肉。”男士指了指自己的盘子，“就是这个，有点像果冻，咬下去就会‘啵’地一下破开，里面是更软的……反正我不行。”

男士说着，胃里又有了反应，赶紧捂住嘴。

宁禾算是看出来了，这位男士对特别的食物口感接受度不高。

今天只怕有罪受了。

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宁禾善心大发，最终没提出让所有人试一试这核桃肉的口感，直接进入了打分环节。

最终这道姜葱腐乳焗鱼头获得了9分。

所有人都以为这场关于“鱼”的挑战到此为止了。

宁禾微微一笑，打了个响指，韦德又端着托盘走了过来，在每个嘉宾面前放了一碟酱色的料理。

盘子里盛着的是一道金红色的菜，酱汁浓郁，微微收干后挂在每一块食材的表面，在灯光下呈现出诱人的光泽。但所有人的心都提起来了。

“这是酱焖鱼籽鱼泡豆腐。”宁禾介绍道，“把煎好的鱼籽鱼泡填进对半切开的豆腐泡里，再放回酱汁里小火焖到入味。”

“鱼...鱼籽？”