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第三章 师部传讯（第1页）

李工与郑指导员回到工程大队，张志成赶忙迎上前去：“李工，咋样？领导咋说？”

李工微微摇头，神色凝重：“领导说还得进一步研究调查，咱只能先等着。”

张志成的心一下子又沉了下去，焦虑在脸上愈发明显。

这两日，营地没什么紧急事务，他在营地里如坐针毡，实在憋不住，便跑去炊事班找班长聊天。恰逢炊事班有人生病请了假，正缺人手，张志成主动帮忙。班长见他干活儿很利索，不禁问道：“张技术员，看你干活挺麻溜，会不会做饭？”

张志成笑了笑：“班长，你叫我小张就好！做饭我只会一点点，能做几道家乡菜。不过我是湖南人，做饭辣。”

炊事班长眼睛一亮：“那可太好了，咱大队正想换换口味！辣怕什么，主席都说了，不吃辣椒不革命！”

张志成听到炊事班长的请求，略一思索后便应道：“行嘞，班长，那我就做个剁椒鸡蛋，这道菜简单又下饭。”说着，他便开始在炊事班的食材堆里翻找起来。

可找了一圈，张志成皱起了眉头：“班长，咱这儿没有剁椒，辣椒也只有干辣皮子。鸡蛋更是一个都没有，这道菜怕是做不成咯。”

炊事班长也面露难色：“这可咋整？咱这儿条件有限，平时也没咋准备这些个东西。”

正在大家犯愁的时候，外面传来一阵熟悉的铃铛声。炊事班长对心中一动，说道：“应该是艾克拜江回来了！”

话音刚落，艾克拜江那魁梧的身影就出现在炊事班门口，满脸笑容地打招呼：“哎！阿达西！又见面了！”说完，艾克拜江转头对炊事班长说道：“巴扎的东西，花不完的钱也在里头呢！”

炊事班长赶忙迎上去：“哎呀，老艾，你可真是来得巧！我们正发愁呢。”

艾克拜江疑惑地问：“咋啦？撒事？”

张志成走上前说道：“艾克拜江大哥，我本想给大家做剁椒鸡蛋，但咱这儿缺东西……没有剁椒也没有鸡蛋。”

艾克拜江哈哈一笑：“嗨呀，问题没有！鸡蛋嘛，我这框子里有呢！”说着，他从驴车上拿出半篮子十几个鸡蛋。

张志成眼睛一亮：“但剁椒还是没有啊，只有干辣皮子。”

艾克拜江不知道什么是剁椒，没有回答。炊事班长挠挠头：“干辣皮子也能凑合着用，咱有蒜，可以把干辣皮子和蒜捣鼓捣鼓，也能做出个类似剁椒的东西来吧？”

张志成一拍脑袋：“对啊！我咋没想到呢。来，先把干辣皮子用热水泡一泡，泡软了好捣。”

一个小战士赶忙端来热水，把干辣皮子泡上。“再剥些蒜，多剥两瓣，蒜味儿浓才好吃！”张志成又说道。

张志成把泡软的干辣皮子捞出来，沥干水分，和蒜一起放进石臼里。“咱轮流捣，把它们捣得碎碎的。”

炊事班的战士们一个个轮流上阵，用力地捣着。随着捣动，刺鼻的辣味和蒜香渐渐弥漫开来。

“加点盐，再倒点油进去，继续捣。”张志成一边说，一边往石臼里加盐倒油。

经过一番努力，简易的“剁椒”酱料终于做好了。

张志成满意地看着这酱料：“虽然比不上正宗的剁椒，但也能凑合着用了。”说完，他把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀。“这鸡蛋得搅拌得散一些，炒出来才蓬松。”

接着，张志成起锅烧油，等油热了，倒入鸡蛋液。鸡蛋液一入锅，立刻膨胀起来，发出滋滋的响声，金黄的颜色煞是好看。

“先把鸡蛋盛出来，然后把咱刚做好的‘剁椒’倒进去炒香。”张志成有条不紊地操作着。

那独特的香味瞬间充满了整个炊事班。

“最后把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，让鸡蛋都裹上！”张志成说着，手中的锅铲不停地翻动着。

不一会儿，一盘别具风味的“剁椒鸡蛋”就出锅了。

炊事班众人纷纷拿起筷子尝了起来：“又辣又香，肯定下饭！”另一人也附和道。

张志成笑着说：“这也是没办法的办法，等以后有了正宗的剁椒，我再给大家好好露一手。”

艾克拜江在一旁看了会儿，忍不住也尝了一口，独特的味道刺激着他的口腔：“能把干辣皮子做出花儿来，阿达西你劳道的很！”

炊事班长一看大家这架势，忙大声喊道：“都别吃了，都别吃了！一人一口的，非把这菜全吃光不可！咱还得留着给全大队的人尝尝呢。”

所有人这才恋恋不舍地放下筷子，不过那香味却勾得人心痒痒。

炊事班长转身拿来一块小黑板，在上面写道：“今日午餐加菜：剁椒鸡蛋。”随后，还特意把张志成的大名挂在了后面。不过“剁椒”两个字是由张志成代笔的。

此时距离午饭还有半个小时，但这消息就像长了翅膀一般。路过的队员们看到黑板上的字，纷纷好奇地打听：“这剁椒鸡蛋是啥味儿啊？还是乌鲁木齐来的技术员做的呢。”“听说是用干辣皮子和鸡蛋做出来的，可香了，刚才有人尝了说特别下饭。”

不一会儿，整个工程大队都知道了今天午饭有额外的惊喜。大家都对这道从未吃过的菜充满了期待，三三两两聚在一起议论着：“咱大队的饭菜好久没这么新鲜的花样了，今天可得多吃点。”