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第20章 唯有美食不可辜负（第1页）

最近林阳的日子愈发舒坦。

仆从侍女倒是省了林阳不少事，院子每日都打扫得干干净净，茶水点心也总是恰到好处地备着。

林阳对此极为受用，往藤椅上一瘫，眯着眼晒着七月的太阳，觉得自己提前过上了梦想中衣来伸手、饭来张口的退休生活。

不过，身子可以懒散，口腹之欲却怠慢不得。

这一个月来，除了每日雷打不动的躺平、看书、打盹三件套，林阳也没全然闲着。

他将系统奖励的“美食专家”技能，付诸了实践。

那句话怎么说来着？

唯有美食不可辜负！

乱世之中，食材匮乏，调味品更是单调得可怜，无非就是盐、醋、蜜、花椒之类。

就连那辣味，也只能暂时用茱萸代替。

但这对拥有后世烹饪知识的林阳而言，并非不可逾越的鸿沟。

林阳命人寻来黄豆，用系统提供的简化古法，在院子角落里辟出一块地方，做起了酱。

又用黍米和谷物，尝试酿造更醇厚的醋。

最让他惊喜的，是寻来了一种类似甘蔗的植物，费了九牛二虎之力，总算提炼出了比饴糖纯净不少的粗糖。

万事俱备，只欠一场酣畅淋漓的开火。

今日，他亲手照看的第一缸酱油，终于到了启封的时候。

揭开那层厚实的油布，一股远比醋更浓郁、更复杂的香气猛地撞入鼻腔，那是豆子在阳光下发酵后，沉淀出的独属于时间的芬芳。

林阳捻起一根干净的竹箸，小心翼翼地探入乌黑粘稠的液体中，轻轻一蘸，送入口中。

舌尖先是一涩，随即，一股醇厚霸道的咸鲜之味轰然炸开。

“来人，把我前日吩咐打造的铁锅抬出来！”

不做一顿炒菜，如何对得起这一个多月的匠心独运？

这个时代，烹饪手法单调得可怜，肉食不是烤便是煮，成品腥膻味重，口感更是干柴。

但有了酱油，有了趁手的铁锅，一切都将天翻地覆。

至于珍贵的油脂，他林阳如今也算小有家底，这点挥霍还是经得起的。

人生至此，当浮一大白！

将鲜羊肉切成薄如蝉翼的片，又从后院的菜圃里信手拔了几根青葱。

刺啦——

一勺凝白的猪油滑入烧得滚烫的铁锅，瞬间消融，化作一片滋滋作响的油花，浓烈的油脂香气瞬间弥漫了整个院子。

葱段下锅，被热油一激，更强烈的辛香登时爆开。

紧接着，腌制好的羊肉片滑入锅中，高温下肉片边缘迅速卷曲焦黄，肉中的油脂被逼出，与葱香交融。

林阳手腕一抖，铁锅顺势颠起，羊肉在空中划出一道漂亮的弧线，稳稳落回锅中，受热均匀。

待到肉片八分熟，他舀起一勺新成的酱油，沿着锅边淋入。

“嗤——”

酱油遇热，瞬间雾化，一股难以言喻的焦香与酱香混合着肉香，冲天而起。

一盘色泽酱红油亮，香气四溢的葱爆羊肉，大功告成。

又快手炒了一盘五花，添了一份青菜，林阳满意地看着自己的杰作，命人端至院中石桌。

正准备转身去取一壶小酒，好好犒劳一番自己的五脏庙，院门口，那两个熟悉得不能再熟悉的身影，竟是闻着味儿一般，不请自来了。

“子德兄，奉廉兄。”林阳先是一愣，随即哈哈大笑起来。

说来，这二位也算是自己的福星。

若非他们，自己哪能得此宅院，安逸地捣鼓出这一手美食？

只是今日这鼻子，未免也太灵了些。