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考虑到严谨度,用的锅、铲,所有一切都统一式样。
温辞书完全跟着大师傅一起操作,从西蓝花焯水再到热锅放油放蒜末、虾仁等。
几个师傅都盯着火候,因此温辞书也没有闹出什么奇特动静来。
他拿着锅铲翻炒得有模有样,最后放入提前备好的黑胡椒料汁翻炒均匀。
温辞书心里叹气,这群人,糊弄孩子呢?!
但看着菜端出来,跟大师傅的也差不多,色泽鲜亮、香味扑鼻。
毕竟是第一次做菜,既没焦也没糊,他心里按捺不住地升起一股奇特的成就感。
他接过钟姨递来的热毛巾擦手,眉眼弯了弯:“好像看起来还不错。”
大师傅娓娓道来:“一开始做菜最重要的是食材先熟了能吃就好,至于油温、火候、调料,都不要紧的。做上手了,再研究那些也来得及。”
温辞书接过筷子,笑着点头:“大师傅说的有道理。”
他正要夹菜,一只胳膊按住他,“徐叔?”
徐叔拿着筷子:“先生,我来试。”
钟姨也亮出手里的筷子:“对,我们先试。”
大师傅倒是很有信心。
“理论上是没什么问题的。不过老徐你试也好。”
徐叔心里愤愤地想:先生要是吃出个好歹,理论上是算你的还是算我的?
他夹了块大虾仁。
钟姨夹起一小块西蓝花。
温辞书见他们俩送进嘴里慢慢咀嚼,忍不住问:“怎么样?熟了吗?”
徐叔和钟姨对视一眼,都眉开眼笑。
“好吃。”
“是吗?”
温辞书夹起小朵西蓝花,尝了尝,总感觉是有酱汁味道的熟菜。
他又夹了大师傅炒的西蓝花。
明明一样的用具、一样的食材、一样的烹饪手法,但入口就完全不同。
温辞书自我评价道:“我这菜像是都闷熟之后,放料汁进去拌匀的。”
大师傅道:“第一次做菜到这样,已经非常好。先生慢慢来就好。”
温辞书也没办法,总不能立刻说自己要学大火爆炒。
钟姨和徐叔估计一左一右地把他架出去。
这会儿,薄一鸣像是一阵龙卷风,咋咋呼呼地卷进来。“小爸爸,有电话找你!”
他将手机递给小爸爸,看到两道虾仁西蓝花,震惊不已,“阿姨说小爸爸在学做菜,真的啊?”
温辞书发现是朱薇的微信电话。
他交代一句,从厨房的大门走到落地窗外的花园去。“薇姐?”
朱薇道:“一鸣爸爸,我有点私事想……想请教你一下。”
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