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第63章（第1页）

这次土豆收回来后，钱富贵和钱吉祥两家除了留出几百斤吃之外，剩下的全都卖给了钱老爹和钱兴旺，钱家两个嫂子也都是精明人，早就算计好了，吃到了甜头的两人，明白了还是给公婆和小叔子家打工赚钱多。

出去摆摊不仅耽误工夫，还得抛头露脸，承担卖不出去的风险，这给人打工多轻快啊，天天都是在家里干活，多干多赚，少干少赚，就算自己不干，雇别人干也赚钱，那又何苦风里来雨里去的出门摆摊呢。

钱家男人们干活向来利索，一上午就扒出来了一亩地的土豆，肥沃的土地收获的大土豆，摆满了淑德家的院子，为了防止小鸡小鸭们给土豆添加点肥料，淑德把家里的鸡鸭们全都圈养了起来，整个院子全都用来晾晒收获的土豆。

土豆基本上在外面风吹日晒一天，就差不多可以进行脱皮处理了，钱家女人们也终于有活计可以干了，在淑德的分配指挥下，钱家两个嫂子开始紧锣密鼓的研磨土豆制淀粉。

淀粉和土豆粉条都是需要晾晒的，夏天是制作淀粉和土豆粉条的最佳时节，错过了六月到九月这三个黄金月份，淀粉和土豆粉条就没不好做了。

如果单纯靠热气来烤干水分，是十分麻烦的，费用也会跟着上涨，人工费一旦加大，利润就会被缩减,而且烘干的淀粉和土豆粉条，口感没有太阳晒得好。

所以六月到九月这三个月是决不能被浪费的，反正粉条是能储存住的东西，淑德不怕没销路，现在不用着急卖，等冬天再拿来卖还能卖个高价。

整个六月就在忙碌中度过了，女人们负责磨淀粉，男人们负责收土豆种玉米，淑德家的仓库摆满了装有淀粉的袋子，而做完淀粉剩下的土豆渣子，淑德也晒好后，收了起来，另有他用。

☆、第40章 大刀阔斧干事业

虽说夏天也是摆摊的黄金季节，但是因为太多的事情需要忙碌，淑德也就暂时先放弃赚小钱了，从六月开始，除了每天给镇上送糕点外，钱家已经没人出去摆摊做买卖了。

家里的土豆刚收下来没两天，就被磨碎制成了淀粉，淀粉是以后做买卖不可或缺的重要原料，为了做万全的准备，淑德顺手把钱家两嫂子娘家的土豆，也按照一文钱五斤的价格买了下来，也算是给这些人的员工福利了。

钱老爹照例收购了兄弟姐妹家的土豆，钱家自己的土豆加上收购的土豆，总共十万多斤，全部制成淀粉，大概一万五千斤，将钱家的仓库堆得满满当当，为了给即将收获的小麦腾地方，钱家所有人忙完农活之后，在七月份就开始紧锣密鼓的制作土豆粉条。

土豆粉条淑德已经做过很多次了，对于制作过程已经十分的熟悉了：淀粉和冷水适量混合，做成淀粉水，然后再往淀粉水里加滚开的热水，边加边拿棒子顺时针搅拌，直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起棒子可以看到糊状淀粉拉丝就算成功了。

然后再往搅拌好的淀粉糊里趁热加上适量的干淀粉，和适量精细的盐，一起用手抓拌在一起，揉成表面光滑的面团，然后放进特制的粉条压制工具，靠压力让粉条从压制器里变成长长的条状，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。