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第237章（第1页）

“放心，这东西只是闻着臭，吃起来却相当有滋味。”

徐米露抱着个胖墩墩的坛子笑道。

上次她磨豆腐的时候，顺手做了几坛臭豆腐，放到现在吃刚刚好。

她做的是古法臭豆腐，先把卤水豆腐切块上锅蒸熟，阴干等它长出厚厚的霉菌，再用小米油浸在罐子里放上十五天，开罐之后就是臭豆腐乳。

豆豉洗干净下锅，按照一比五的比例加入冷水熬煮半个小时，彻底冷却之后，再依次加入冬笋，干香菇，白酒，盐粒，大蒜片跟少许碱水，搅拌后放上那么十天，每天搅拌一次，等到卤汁发臭，滤除残渣，把臭腐乳捏碎捣烂加入卤水，再次密封半个月，然后再把新鲜豆腐装进去浸泡，腌制两天就差不多了。

这个时候做出来的，就是平常在小吃摊子上看到的用来油炸的臭豆腐了。

“我不信！你莫要哄我！这分明一股子烂了的臭鱼烂虾的味道！我今日就算是饿死，也不肯吃这糟污之物！”

墨玄一脸被逼良为娼的表情，死死抱着柱子不肯撒手，就连紫藤树也因为这“销魂”的臭味蔫了吧唧，叶片都耷拉下来不少。

徐米露拍了拍怀里的坛子：

“我做的东西什么时候难吃过？相信我，肯定好吃，我跟你保证。”

“真的？”

墨玄犹豫一下，可那样浓烈的臭味实在是过于辣眼睛，他想相信也不敢啊。

这东西真的能吃？

他内心顿时陷入了天人交战。

“嗨！那小娘子！你家怎的有如此之大的味道？可是你家茅房炸了！！俺这鼻子都快要不通气了！！”

隔壁墙头，冷不丁冒出来一个黑胖汉子，冲着徐米露嚷嚷道，仔细一看，他那鼻子里还塞了两团棉球。

徐米露：“……”