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第634章 对文慧说的四句至理名言（第7页）

“准备去吃。”

说着，张宣把张兰的事情详细说了一遍。

阮秀琴立刻激动地问：“是真的？你二姐真的联系你了？”

张宣用确定的语气说：“不会有错，她的声音那么好认，错不了的。”

天降惊喜，阮秀琴在那边坐也不是，站也不是，好久好久才哽咽问：“她的电话号码是多少？”

张宣把联系方式的事情说了一遍，阮秀琴顿时有些失望，但还是千嘱咐万叮咛：“收到信件后，要保管好，8月份亲自带回来给妈。”

“好。”

他知道亲妈的意思，在穷山僻壤的小镇，经常有丢失信件的事情发生，阮秀琴担心汇票没了。

虽然1万块钱对于如今的老张家而言，只是毛毛雨，甚至连毛毛雨都算不上。

但那照片和汇票对于阮秀琴和隔壁镇的老师家意义重大，不容有失。

早上的菜市场很热闹，大妈大爷扎堆闹闹哄哄的，跟清净的校园形成了鲜明对比。

他的目标明确，想吃爆炒黄牛肉，买了一斤半新鲜黄牛肉，买了一捆油麦菜，最后还买了一条鱼和一些配菜。

回到三楼，张宣开门后，先是往琴房探了探头，文慧还在聚精会神地练习。

没去打扰，直接去厨房做早餐。

把油麦菜洗好，把鱼切片腌制，打算做自己的拿手绝活酸菜鱼。

最后处理牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理成90度垂直，切出来的肉片会呈“井”字状，吃的时候才咬得动。

决定先做酸菜鱼。

将酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

锅内倒油烧热下葱段姜片，下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄捞出。

锅内留油，放入酸菜、泡红辣椒、姜、葱花，接着倒入适量的水，将鱼骨等放入锅内，汤炖成奶白色，过滤备用，再滑鱼片，30秒后出锅，淋油即成。

对于成菜的品相，张宣感觉很满意。