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第144章 一顿晚饭（第1页）

夜色临近，我和许清一同在厨房忙活。

准确来说，是我在许清的注视下，全程操作。

多少显得有些手忙脚乱，不是很习惯有人在旁看着。

“紫菜蛋花汤，看起来挺不错的！”

许清小声夸赞，我依旧继续不停手中的动作。

待得水烧开，紫菜洗净放入，等水再次沸腾过后，换成小火。

用筷子将紫菜彻底散开，漩涡起的那一刻，将碗中打好的鸡蛋缓缓倒入，小心搅动。

“水不能烧开，主要是更好的让鸡蛋成为蛋花。”

“这样鸡蛋也就不会结块，之前我尝试过很多次才知道的小技巧。”

“说起来，还是我个人比较喜欢喝这个汤，所以比较上心。”

放入调料后，中小火稍微煮一两分钟，汤就算彻底完成。

“下一道，黄瓜炒肉吧，简单点，其他的不太会。”

我看着买的菜，很直接表达出我对于一些复杂的菜品并不会。

这场所谓的厨艺比拼，我很清楚，肯定是比不了一点。

“已经很好了，我也差不多，只会些家常菜。”

许清依旧认真看着我的操作，并不在意这些。

接下来的这道菜稍微简单，起锅烧红，放入油后，等温度合适了，将提前腌好的肉放入，这样做的目的，主要是为了不粘锅，然后肉也可以更快的熟。

还有，热锅烧油，温度差不多后，加少许的盐，这样的话，煎鱼的时候不容易粘锅。

当然，这些常识都是以前在家的时候，我妈告诉我的，一直记着，很是实用。

等肉差不多后，将切好的黄瓜放入，加少许的盐，其他调料根据个人喜好，加不加都行。

不用炒的太熟，颜色看起来差不多就行，毕竟黄瓜可以生吃，炒到那种保持脆感就可以了。