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第136章 我会宰了你（第1页）
何雨柱看了看桌上自己带过来的四个菜，皱眉说道：“许大茂，这四个菜是不是有点少啊？要不我回去再弄两个？”
许大茂伸手拦住何雨柱，说道：“不少了，这样，京茹你再去弄盘儿花生米，切个香肠，再炒个鸡蛋。”
秦京茹听话的站起身就要去执行许大茂的要求。
何雨柱也站起来说道：“鸡蛋我炒吧，让你们两口子看看简单的炒鸡蛋有多大的学问，学着点儿。”
许大茂听了这话，说道：“何雨柱你那手艺肯见人了？我倒要看看炒个鸡蛋有啥讲究。”
秦京茹先弄了点花生米，从柜子里拿出鸡蛋放旁边，边切香肠边看何雨柱的动作。
何雨柱打了几个鸡蛋到碗里，又加了点葱花跟盐，边搅拌边说道：“秦京茹，看着点儿，炒鸡蛋的第一步，要把鸡蛋打出泡沫，让空气融入蛋液，这样你的鸡蛋炒出来才可以更松软可口。”
然后把锅里倒进油，继续说道：“鸡蛋吃油，所以炒鸡蛋油不能太少，而且油不可以滚，油滚蛋就废。”
没几下，一盘炒鸡蛋出炉。
许大茂在旁边看着盘子里的鸡蛋问道：“怎么看着有点儿没熟的样子？”
何雨柱把锅扔一边，回道：“就是要用鸡蛋的余温让它熟透。”
然后端起盘子回到桌子旁，说道：“尝尝吧。”
许大茂夫妻俩各自夹了一筷子放嘴里，秦京茹眼睛发亮，问道：“何雨柱你做的这个怎么这么好吃？这么简单个菜让你一做就不一样了。”
何雨柱回道：“火候，关键是你炒菜的温度，越简单的菜越难做，有的你学呢。”
许大茂也说道：“这简简单单个炒鸡蛋，怎么你扒拉两下一出锅，就这么好吃呢？”
何雨柱拿了颗花生米丢嘴里，说道：“要搁你这么说，那都是放电影，你怎么就能不断片儿不跳片儿呢？术业有专攻知不知道？”
许大茂一听这话来劲了，嘚瑟道：“可不是，哥们儿那放映技术可四九城都是拔尖儿的，听你这么一说我手还有点儿痒，好长时间没放了。”
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