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第33章（第1页）

系统选人不是完全随机的?，孙淼的?确是一个?喜欢烧菜的?人。在原来的?世界里，哪怕没有系统，孙淼也?走上了吃食生意，她本来就很?喜欢做菜、也?喜欢看到别人吃到自己?做的?菜而?露出高兴的?表情来。

这样的?名菜就在孙淼面前，她可以在系统的?教导下学会最美味的?做法，那孙淼有什么理由放弃呢？

【好的?。】

系统那毫无起伏的?声线里，孙淼竟然听?出了一点欣慰。

接下来的?时?间，就是刻苦漫长的?学习。其实扒原壳鲍鱼的?制作过程并?不难，难的?主要是原材料鲍鱼的?选择。

这是一道琴岛的?菜肴，所?以选择的?鲍鱼也?是本地的?九孔鲍鱼。九孔鲍鱼的?特?点就是个?头不大，但是鲍鱼肉极其鲜嫩，肉质也?更为扎实有嚼劲，这样才能在煮制过后，依旧保有软烂和韧劲两种不同的?口感。

而?扒原壳鲍鱼，还要求鲍鱼个?头要尽量大一些，这就要求在九孔鲍鱼的?基础上挑选个?体。

系统提供的?都是优质鲍鱼，孙淼挑鲍鱼，就学了一个?月。系统实在有些坏，它给了很?多品种的?鲍鱼，学完之后，只要鲍鱼到了孙淼手上，她就能认清楚产地是哪里、品种是什么。

扒原壳鲍鱼的?主材料除了鲍鱼之外?，还要用到火腿、冬笋。

这其中，也?有很?大的?讲究。

火腿自然不用说，那就是全国闻名的?金华火腿，系统顺便?把金华火腿的?制作方法全都教给了孙淼。孙淼真心觉得学这一道菜赚了，还附赠了一个?金华火腿的?制作教学。只是在现实中，孙淼应该会选择直接购买现成的?代替。

毕竟火腿制作只需要时间的沉淀的?，孙淼没过两天就要摆摊去售卖，哪有时?间去等金华火腿呢。

系统倒是完全不在意，用现成的?就用现成的?，就跟她之前做鸭血粉丝汤的?时?候直接用现成的?豆腐泡是一样的?。

不过自己?做出来的?金华火腿，肯定要比买的好吃。孙淼决定等回家?里，就做给苏瑞希吃。

学习这些小料的?做法，孙淼花了三?个?月的?时?间，剩下五个?月，都在学习制作。

首先就是切片，这里的?主要食材鲍鱼、火腿、冬笋，都要切片。鲍鱼这玩意儿切起来真不容易，生的?时?候是切不了的?。得先用清水煮熟，熟了的?鲍鱼没那么柔软，但是却很?有韧劲。系统对孙淼的?要求很?高，要每一片都切得厚薄均匀。

问题是，鲍鱼它长得也不是厚薄均匀的模样。