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后厨空间还算可以,咖啡厅每日甜点都限量销售,放置两台大型烤箱足够了。
大理石长桌占据中心位,一切裱花拉花、研制新品,都在这上面进行。
最后剩余的空间通通用来储存咖啡豆。
滤纸滴滴答答了片刻,玻璃壶中滤出小半杯黑咖啡,咖啡师给他找了只小瓷勺,调酒师手一伸,五根手指握住勺柄。
标准的品咖啡不是直接喝,是上牙齿碰到下嘴唇,就着勺子吸入液体。
这样做的目的在于细品每种咖啡豆的不同风味。
咖啡师演示了一遍,调酒师在旁边跟着学。
他毫无察觉,努动嘴唇,咬住嘴唇露出门牙,还同时拧着眉头瞪眼,好似卡通片里的兔子。
小瓷勺内盛着少许瑰夏咖啡液,液体晃晃悠悠,调酒师的手很不稳。
手在抖,勺子也抖,嘴唇居然还颤动。
简直难以形容他这段表演,硬要形容的话,只能说调酒师品得特别谨慎。
咖啡师努力去控制了,实在没忍住笑,手拳到鼻前,“不用那么小心,你直接喝也没事。”
说这话的时候不知调酒师还记不记得,几年前他回国兼职导师那段日子。
指导学员们品咖啡,他严厉到授课全程都面无表情,差点吓哭学员。
调酒师哦哦两声,勺子吞得那叫一个干脆。
“感觉怎么样。”咖啡师打开另一罐风味的瑰夏,倒了些豆子进研磨机。
调酒师举着勺子用心体会,“有花香,芒果味道很重。”
他说完,眼巴巴地看向咖啡师,得到了一个附赠笑意的赞赏眼神。
果然职业之间还是有相通之处的,为敏锐的味觉嗅觉点赞。
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