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第77章 拔丝芋头（第1页）

每年冬天, 渭河乃至绕城八水、城南清溪，以及巷子西边至青龙湾一带，都是商民凿冰储冰的好去处。

清溪在郊外, 离临安市中心较远, 冰质较好，林稚便把取冰地点定在了这一处。

事实证明, 他确实是第一个吃螃蟹的人。

阿蓝下了马车，笑道：“好严整的冰面！看来我们是今年第一个来清溪取冰的。”

清溪面积不大, 一整个溪面都冻得结结实实，且没有一丝缺角儿, 只有前些天的一点残雪落于其上。远远望去，好似一大块沾上雪花的透明玻璃。

和他们一起前来的一个凌人接过话茬：“往年大家凿冰都在一月, 现下刚过腊月, 当然让小郎君赶上今年的头一份了！”

林稚笑道：“今年冬天比往年更冷，冰自然也冻得更早。”

他感觉今年冬天比往年更冷上一筹, 拿汤婆子来说，去年不抱还好, 今年却必须得揣上一个。

“说起来，今年夏天也格外热。”阿蓝边拴缰绳边道。

一高个凌人朗声道：“节气分明，是个好兆头，来年定是个丰年！”

感叹完这一句，那三个凌人全副武装完毕, 换上足套, 拿起冰镐，几步走到冰面上。

林稚忍不住提醒：“郎君当心脚下冰滑。”

三人回首笑道：“放心吧！”说完便开始叮叮叮地凿起冰来。

林稚边看边道：“先画纵横交叉的大线, 然后从画线地方起始, 由远及近地凿……阿蓝, 确实和你当初说的一样。”

当初几人在凉棚下吃蜜沙冰，阿蓝顺便和他们科普了一下凿冰步骤。

阿蓝笑道：“却没有这几位凌人师傅专业，还带了足套。”

林稚赞同地点了点头。

很快，一块方方正正的冰从冰面上凿了下来，那几个凌人相互配合，一人用铁钩勾住冰块，一人把冰块推上大车，等着一会儿运送到酒楼的地窖之中。

因这时候条件有限，无论密封多好，最终都无法避免一部分冰会融化，再加一部分有崩角泥沙杂质的废冰，是以储存夏天用冰量的三倍最合适。林稚定了约莫二百块冰。