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第179章 地锅鸡（第3页）

“娘，我知道。”三娃跑下来，“大哥又想爸爸睡长椅。”

宋招娣看向他：“你不是不下来？”

“他想吃鸡了。”二娃跟下楼。

振刚拿着垃圾桶过来：“大娃，鸡毛别乱扔，丢在这里面。”

“你怎么这么多事？”大娃打量他一翻，“先扔在地上，回头再扫不行啊。”

宋招娣：“搞的一地鸡毛，你爸来家又得念叨你。振兴，把冻豆腐拿厨房里，待会儿跟鸡一块炖。你们还想吃什么，都搁鸡肉里面炖。”

“土豆。”二娃连忙说，“还有黄花菜和香菇。”

宋招娣乐了：“咱们家就这么多东西。今年给你们做个改样的。”

“需要做什么，我帮你，娘。”三娃撸袖子，打算大干一场。

宋招娣白他一眼：“帮你哥收拾鸡。”说完，去厨房和面。

两只母鸡太多，必须得搁地锅里炖，把土豆、香菇等物跟鸡搁一块炖的时候，宋招娣也把薄薄的，切成她巴掌大的面饼贴在锅边和鸡肉上面。

盖上锅盖，小火慢炖，把鸡肉里的水炖干了，死面饼也熟了。这就是有名的地锅鸡。鸡肉又烂又香，沾有鸡汤，薄的透亮的面饼，又香又有嚼劲，远远比鸡肉好吃。

宋招娣以前没做过，因为家里孩子小，三娃吃死面饼不好消化。后来没做过，因为家里孩子多，一锅死面饼，一人分一个，吃两口就没了，没劲。

自立和更生不在，钟建国晌午不回来，正好宋招娣也想吃，干脆就做了。

大娃拿一个面饼，卷吧卷吧，一口咬掉三分之一，咽下去就忍不住说：“娘，今天心情不好？”

“大娃怎么看出来的？”振兴好奇。

大娃：“娘说过，心情不好的时候就大吃一顿，一顿不行吃两顿。以前咱们也做过面饼，但都是搁地锅里做菜，搁炉子上做面饼。

“偶尔搁菜锅里做饼，也都是厚厚的发面饼。死面饼还是第一次。娘，是不是李兰英气得？改天我帮你收拾她小儿子。”

“不需要。”宋招娣道，“李兰英那种人就是大家常说的七大姑八大姨，觉得女孩子年龄大了，不好找对象，也不管人家多有本事，是个男人就叫人家见见。这种女人我见多了。”顿了顿，“梁护士长也有一点。”