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第50章（第1页）
这天气真是变幻莫测，明明前两日已经没有那么冷了，今天不知道为什么又冷起来，但瞧着天色又不像要下雨。
时乐想了一下没想明白，也不再在意这事儿，起身回屋拿了针线篮子，坐在火塘边绣帕子。
这张帕子昨日就开始绣，时乐今早只绣了小半个时辰就完成了，绣完他也没接着继续干，今日立春，是吃春卷的日子，但是春卷做起来有些麻烦，得抓紧时间做。
时乐去后院拿了竹篮，锁上院门就往外走，春卷馅他想做荠菜猪肉的，比韭菜的要好吃一些。
昨日就吃的荠菜饺子，可惜他去摘荠菜的时候没想起来今天要做春卷，摘的量只够包饺子的。
时乐心里暗道，现摘的荠菜更好，更新鲜，他一点儿也不懊恼昨天忘记了，哼。
幸好荠菜到处都是，隔一天再摘也没什么，时乐拿着镰刀，齐根割的荠菜，这样不会沾到很多泥土，洗起来也方便。
今天风刮的很大，时乐摘了半篮子，就大步往家里赶，他出门时特意往火塘里添了柴，这会儿应该还没有熄灭，灶房里肯定也很暖和。
他还特意把汤瓶也放上去烧着，等会儿洗菜、和面都可以用热水。
时乐几乎是小跑着回家，拎着篮子冲进灶房，随意地把篮子放在地上就坐到火塘边烤火，转着圈地把全身烤热，才长舒一口气准备干活。
他准备先做春卷皮，因为这个是最麻烦的。
从面袋子里舀了面放到盆里，加盐，少量多次地加入温水，这样面醒发地更快，春卷皮也更柔软，再用筷子搅成面絮，汤瓶里的水已经有些烫了，时乐还兑了一些冷水进去。
然后把面絮揉成面团，放到火塘边温着醒发。
醒发的过程时乐制作了油酥，又把荠菜也洗干净，焯水后切碎，把水分挤干放到碗里。
接下来就是剁肉末，时乐特意切了一块多瘦少肥的肉，切成长条再剁碎，剁好的肉末放到大海碗里，加入葱姜末，盐和花椒粉，再把荠菜放进去，打一个鸡蛋进去，用筷子拌匀。
调好的馅料先放到橱柜里，灶房里一直燃着火，难免有些木柴灰，今天外头风又大，灶房里灰尘更大。
时乐忙完往火塘边瞧了一眼，面团还没有醒发好，他又坐着歇了一会。