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不多时,就有一个戴着高帽子的厨师推着一只烤好的鸭子过来。
看这鸭子的鸭皮呈现嫩嫩的棕色、上面一层波波的油使其增光不少、像打过蜡一样,在灯光的照耀下泛着亮光。
师傅一刀一刀的给他两把整个鸭子都片了一下,按照不同的部位分别装盘。
最后问这鸭架要怎么处理。
“师傅你们都有什么处理办法呀。”肖卫国问道。
“一般都是炸或者炖,炸出来可以是椒盐味,或者麻辣味,炖的话就是煲汤了。”
“那师傅给我做椒盐的吧,好带一些。”
接着,两人都毫不客气的大吃起来。
这鸭皮吃起来香香脆脆的、入口即化,带着一种木香味。油香在舌尖传开,就像滴入水中的墨一样缓缓占满整个口腔,感觉油,但不腻。
又吃了旁边第二盘的鸭肉,感觉质嫩耐嚼。
佐料方面,葱的味道辣得刚刚好,被完全温柔地包裹在甜面酱里,作为点缀再好不过。而卷饼里面的黄瓜,脆、清爽、水足,很好地中和了烤鸭肉的油腻。
两人一个接一个卷饼的吃着,本来泉铃兰还没多少胃口,上上周其实陪家里长辈来过。
但是看到一旁的肖卫国吃的那么开心,自己的胃口也大增起来。
吃饭就得和能吃的一起,这样胃口才好嘛。
吃到最后,肖卫国点的两个招牌菜基本就吃了一点,一只鸭子都够他俩吃的其实。
肖卫国只能提着炸好的鸭架,以及两个剩菜,打算带回家,给弟弟妹妹们作为晚饭的菜吃。
两人一起推着车,走在前门大街上,就当消消食。
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