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第410章 七成淀粉，偷工减料的狮子头（第3页）
“还没定下来，我想着咱们可以先把适合的菜式，先过一遍，然后等确定了，再从里面挑。”
贾东升的话，让一众后厨班长都忍不住点了点头，心里有些服气了，难怪方主任让贾东升主持，确实是有道理的，考虑的就是比他们周到一些。
“既然如此，是否还需考虑几道半荤菜，和素菜？”傻柱又问。
“必须要有的。”
点点头，贾东升道：“会餐嘛，虽然咱们的肉是有上限的，可蔬菜是没有上限的，可以多做几道菜，起码吃个爽嘛！”
“嗯，既然如此，那回锅肉如何？”
傻柱很显然不想落后于人，其他人有拿手的大锅菜，他也要有一个。
“回锅肉啊？”
川菜之中，回锅肉可以说是川菜的灵魂，只不过大锅菜做出来，比小炒做出来，味道上要逊色很多。
“也可以，多预备几道吧，只是回锅肉需要的肉有点太多了。”
说着，贾东升也把回锅肉给记录上了，随后他又开口：“大家感觉狮子头怎么样？”
“狮子头？”
这个菜式一出，屋里的厨师全都瞪大眼睛看着贾东升，好似在说，回锅肉你都嫌需要的肉多，狮子头用的肉岂不是更多？
傻柱说出了众人的心声：“东升，狮子头的一个肉丸子里面，八成都是肉啊，咱们厂那么多人，需要多少的狮子头，又需要多少的肉？”
“有制作狮子头的肉，都够炒两锅回锅肉了，起码回锅肉的配菜也不少啊。”
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“大家误会我的意思了。”
看到众人的反应，贾东升笑了笑：“是我刚才没有说明白。”
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