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221 又把竹竿竖起来了（第1页）

南广生拍着胸脯说道，“哥，不是我吹牛，我堂叔手里有一本嘉靖年间归乡的御厨，晚年开酒楼时，留下来的一本《随园食谱》。

这些年他那么喜欢吃，就是自己琢磨和练手。”

楚向前哪里听过什么《随园食谱》，更不知道随园菜和谭家菜、云林菜、东坡菜、孔府菜合称官府菜。

听完南广生的解释，楚向前忽然就有了，带南易去港岛的想法。

只是认真想想，再去港岛之前，还不如先试试能不能看看南易手里那本，由御厨注解，并且留下自己半生心得的《随园食谱》。

《随园食谱》最早是乾隆年间一个官员自己传下来的，多年里汇聚南京特色风味为主，兼收江、浙、皖各地风味佳肴、特色小吃，以及当时的名酒名茶成稿的文本。

绝不仅仅只是菜谱那么简单。

加上御厨批注，只要到手，加上资金的支持，培养个随园菜大师傅应该不难。

当然，在培养大师傅的同时，自己也学一学也很有必要。

毕竟可大师傅会，还真不如自己也会。

这样一来，大师傅想走，心里的顾忌会更多。

“跟你堂叔说，我现在经常要出差，街道那边的食堂就没以前那么好了。他要是愿意，我找人调他去大宾馆，或者去轧钢厂的第二、第三、第四食堂。”

南广生一听楚向前会经常出差，立马就慌了，“哥，您今后不进山弄野味了？”

楚向前摇摇头，现在自己根本不需要进山，从新手村里就能弄到足够的野味。

所以，表面上自己每次回京城后，还是得进山。

顺便以进山为借口，躲在帽儿胡同或者沙滩街那边的院子里，和秦淮茹、娄晓娥做些喜欢做的事。

“放心，好了，我即便出差，两三个月里还是会回来一趟的。这次你那1880块钱想全换成野猪、山鸡、野兔都没问题。

我们约个时间，在城外交易。”