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第153章 难念的金 防御驾驶（第2页）
“你真是人小心不小啊！”俞文松说道。
“哎！我们是真老了奥！”安金保叹气道。
“大舅、小叔现在你们之间关于原材料的对接没什么问题吧？如果有问题就要说出来哦！千万不能憋着藏着，这样不管是对自己还是对他人，对大家都不好！”俞章平说道。
“沟通没问题，就是流程和验收上要有一个标准，要不然以后肯定会出问题的！”安金保说道。
“大舅哥，你说就是，说出来我们合计合计！一起商量！”俞文松说道。
“大舅说的问题，我还想到开业前试营业的时候说的，现在说到这里了，大舅你就先说说你之前的流程吧！”俞章平说道。
“嗯！”“你先听着！”
“原材料采购上面首先是流程，首先我们厨师在每天下班前都会估清和盘点的，根据明天的预定再作出一些预留，整理出来第二天需要的原材料清单，然后按照清单上需要的原材料一一打电话通知原材料厂家他们，第二天按照规定的时间送到我们店里来，然后三方同时验收，这里面就涉及到了一个验收标准，具体标准后面我会做出来，张贴在墙上。验收完成，记录台账，根据验收后的单据结算！对了，对于一些原材料有时候用完了，我们打电话给你，你们要第一时间送来！这点很重要！然后根据台账一个月计算一次毛利率，然后做出菜品调整。其他就没什么了！”安金保说道。
“嗯，这流程上面我没问题，按时按量按需送货本来就是我们的本职工作。至于你说的验收标准，到时候再看吧！这里面我觉得会相差很多！”俞文松说道。
“大家都是自己人，有事就摆在台面上说最好了！”俞章平说道。
“对了，文松，我们这个行业，还要经常去市场其他商家询价的，这不是针对你，是我们工作需要，你到时候别误会啊！”安金保说道。
“理解！虽然我们是亲戚，但是做生意就是做生意，当然了我肯定不会坑自己人的，偶尔出错也难免，到时候别怪罪啊！”俞文松说道。
“章平，我们这店以后是集中采购还是分散采购啊？我看文松的店铺原材料还是有些不完善！”安金保问道。
“这个以后再说，现在小叔他也是起步阶段，很多东西都不全，前面的时候肯定是分散采购，后面如果小叔做的好，符合我们的要求了，到时候都交给他集中采购也不是不行！”俞章平说道。
“那我可得好好努力了啊！”俞文松笑道。
“哈哈！那你要加油了哦！”安金保笑道。
俞章平知道这二人对于这采购流程已经做出了表态，也就差不多了！要是再让他们说下去，效果肯定不会好的，借口休息打断了二人的谈话！这里俞章平也耍了个小心眼，就是不能让他们之间的关系很好！
“小叔，最近俞甜和俞静怎么样了？”俞章平问道。
“还是那样，大的玩起来一个顶俩，学习起来唉声叹气，小的上幼儿园了，听老师说估计也不是个省油的灯。哎，有时候我真的羡慕大舅哥你啊！”俞文松说道。
“这话怎么说的文松?羡慕我什么！”安金保问道。
