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第187章 送饭（一）（第1页）
钟丽欣看到那横向切开成两片，被谢小竹用刀背拍松的鸡胸肉问：“妈妈，你要做什么菜？”
围着碎花围裙的谢小竹说：“ 香煎鸡扒，吃起来外酥里嫩，我觉得比用冷冻鸡扒更好，味更鲜。”
看着好奇的钟丽欣，看着吩咐厨师离开后却一直站在旁边的赵永良，谢小竹边将两个鸡蛋打散成蛋液边说：“怎么了？怕我做的菜不好？”
钟丽欣说：“以前你送饭给爸爸，菜都是厨师做的，或者在外面的餐厅点的。”
以前？
谢小竹明白了，于是说：“我有空就亲自做一餐，我的手艺，欣欣你试过的，你爸爸会不会不喜欢吃呢？”
赵永良语气平静地说：“如果是钟太太送饭，哪怕你是在做好的鸡汤上洒点葱，钟总也会觉得好喝。”
这话到底是赞美还是讽刺呀？
钟丽欣说：“妈妈，我喜欢吃鸡扒，你教我做吧？”
谢小竹点头：“好，你先围上围裙，然后洗手。”
只见赵永良熟练地从某个柜子里拿出一条印着卡通图案的粉色围裙，给钟丽欣围上，然后又退到一旁，并没有离开厨房的意思。
行吧，有一个“监工”在也没有什么，反正厨房够大，不要说站三个人，站十个人也够空间。
“来，欣欣，鸡胸肉先用厨房纸吸干表面水分，你先看着我怎么做，等下你再试一下。”
“鸡胸肉吸干表面水分后，撒少许盐、黑胡椒、两勺料酒，然后这样将它们搅一下，均匀一下，容易入味，腌制15分钟，这里有六块鸡胸肉，所以用的调味料多一点。”谢小竹详细地讲解。
钟丽欣兴致勃勃地说：“知道了。”
谢小竹从消毒碗柜里拿出三个碗，说：“这三个碗分别用来装淀粉、蛋液、面包糠。将腌制好的鸡胸肉依次裹上淀粉，多余粉末就抖掉，来，跟着我一起做，然后蘸满蛋液、裹匀面包糠。”
“妈妈，几时开始煎？”
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