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第26章 这道回锅肉真是太诱人了（第1页）

随后只需盖上锅盖焖上二十分钟左右就行。

午后阳光洒落，厨房里光影交织，锅中升起袅袅热气，庞日峰的心境变得平和起来。

没过多久，锅里开始冒出咕嘟声，锅盖也不时轻微颤动。

五花肉香渐渐弥漫开来，填满整个厨房。

打开锅盖，庞日峰用筷子轻戳一下，肉质非常软烂。

接着他用勺子将肉捞出放到一边晾凉。

等肉稍微冷了些之后就可以切成薄片了。

一把菜刀在他手中上下飞舞，叮叮当当的声音富有节奏感。

转眼间，一盘均匀的五花肉片就切好了，每一口都肥瘦相宜，边缘略微卷曲。

然后就是标准的三步骤：热锅、倒油，将切好的五花肉放入快速翻炒。

当肉片微微蜷曲并呈现出浅黄色时，说明火候正好。这时候可以加豆瓣酱和豆豉继续炒至红色。

紧接着快速放入青椒，并根据口味加入适量酱油与盐，再次翻炒几下直到所有食材充分融合，即可起锅装盘了。

等到合适的时机，庞日峰关掉炉火，打开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。尽管刚才才吃过饭，但这阵香味仍然让他食欲大增。

这道回锅肉真是太诱人了！

锅里的回锅肉色泽诱人、香味浓郁。各种食材完美地结合在一起，层次分明。

金黄的五花肉配上绿色的青椒以及深红色的小辣椒，层次分明地铺在盘底。

庞日峰迫不及待地夹起一块尝了一口。

那微卷的五花肉散发着淡淡热气，在夕阳映衬下显得尤为美味。