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第262章 烤全羊（第3页）

他心里默默地想。一只羊，一堆火，几句笑骂，一个亲自蹲在地上拔毛的大汗——这些人回去之后，会在每一个营帐里讲今晚的事。讲大汗怎么亲自给他们烤羊，怎么亲手教那个不会拔毛的小兵，怎么说的那句往后吃肉的次数多了。

往后。

这两个字，比什么都重。

他收回目光，低头看向手里的书，却一个字也看不进去。

那边，羊毛已经拔得差不多了，皇太极便亲自操刀，把整只羊开膛破肚，掏出里面的内脏。

等处理的差不多了，皇太极这才站起身，活动了一下蹲麻的腿，对众人吩咐道：“去，拿碱水来，洗两遍。”

有人端来早已备好的碱水，皇太极又亲自上手，把光溜溜的羊里里外外洗了两遍，边洗边给旁边的人讲解：“碱水能去膻，洗完之后羊肉更嫩。你们记住，往后自己烤羊，这步不能省。”

洗完第一遍之后，又用碱水冲了一遍，皇太极这才让人拿来早已削好的粗木棍，从羊的尾部一直穿到头部，整只羊串了起来。

“生火。”他下令。

浅坑里的木柴被点燃，火苗蹿起。皇太极让人把串好的羊架在坑上，距离火苗不远不近，刚刚好。

“烤羊不能急，火不能太大，太大了外焦里生。”

他转着木棍，让羊均匀受热，传授者他的经验：“得慢慢转，慢慢烤，让火一点点把油逼出来。烤到外皮金黄，滋滋冒油，那就差不多了。”

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水滴和油脂滴落在火上，发出滋滋的声响，香气也渐渐飘散开来。

皇太极把手上的油往袍子上蹭了蹭，走到木墩子旁，一屁股坐下。

“累死朕了。”他笑着对范文程说，“范先生，你这书看得可清闲。”

范文程也笑了，将书彻底放下：“臣看得可不清闲，臣一直在看陛下烤羊。”

“哦？”皇太极挑眉，“看出什么了？”