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第19章 药膳擂台赛风云（第1页）

“叮！检测到大型美食活动‘都市药膳擂台赛’即将开启，宿主参与并获得前三名，可获得神秘中医古籍残卷及百年人参一株！”

姜小盼刚把最后一勺秘制莲藕排骨汤盛进碗里，脑海中就响起系统那熟悉的机械音。他手一抖，汤汁差点洒出来，眼睛瞬间瞪得溜圆：“中医古籍残卷？还有百年人参？系统你这次奖励可太诱人了！”

自从绑定养生美食系统后，姜小盼靠着各种结合中医理论的养生美食在都市里闯出了名堂。他的“盼味养生小馆”虽然店面不大，但每天都顾客盈门，甚至有不少人从外地专程赶来，就为了尝一尝他用黄芪炖鸡、枸杞蒸鱼这些既美味又养生的菜品。

不过这次的药膳擂台赛听起来可不简单。姜小盼打开手机，搜索相关信息，才知道这是由市中医药协会和美食协会联合举办的活动，旨在推广药膳文化。不仅奖金丰厚，更重要的是，获胜者能得到行业内众多大佬的认可，对他未来的发展无疑是一大助力。

“小盼，发什么呆呢？快来帮忙！”隔壁桌的李阿姨喊道。姜小盼这才回过神来，连忙应了一声，小跑着去给客人添茶倒水。

晚上关店后，姜小盼坐在店里，托着下巴冥思苦想。要在这么多高手面前脱颖而出，普通的药膳肯定不行。他翻开之前系统奖励的《古方食谱》，一页页仔细翻看着，试图从历史典故中寻找灵感。

突然，一个故事吸引了他的目光——关于苏轼在杭州任知州时，发明“东坡肉”的典故。苏轼不仅是大文豪，还深谙养生之道，他做的东坡肉肥而不腻，酥软可口，更是融入了中药陈皮等食材，既美味又养生。

“有了！”姜小盼一拍大腿，“我就以东坡肉为基础，改良成适合现代人养生需求的药膳！”说干就干，他立刻在厨房里忙活起来。

可事情哪有那么顺利。姜小盼第一次尝试时，火候没掌握好，好好的五花肉炖得稀烂，不成形状；第二次，陈皮放多了，整道菜带着一股苦涩味；第三次，调味又出了问题，甜咸失衡。

“不行，得再想想。”姜小盼擦了擦额头上的汗，坐下来重新梳理思路。他想起系统奖励的中医理论知识，决定从食材的搭配和功效入手。经过一番调整，他在东坡肉的基础上加入了茯苓、芡实等健脾祛湿的中药材，还调整了调料比例，用蜂蜜代替部分白糖，增加甜味的同时又能润肺养颜。

经过整整三天的反复试验，姜小盼终于做出了让自己满意的“养生东坡药膳肉”。这道菜色泽红亮，肉质酥软，入口即化，还带着淡淡的药香，完全尝不出药材的苦涩。

比赛当天，姜小盼早早来到现场。擂台赛在市中心的会展中心举行，现场人山人海，热闹非凡。姜小盼看到不少知名餐厅的主厨也来参赛，心里不免有些紧张，但一想到系统的奖励，他又鼓起了勇气。

“各位参赛选手请注意，比赛规则是在一个小时内，制作出一道以‘养生’为主题的药膳，由专业评委和大众评审共同打分，最终评选出前三名！”主持人的声音响起，比赛正式开始。

姜小盼深吸一口气，走进自己的操作间。他有条不紊地准备食材，切肉、焯水、炒糖色，每一个步骤都做得十分熟练。现场其他选手也都忙得热火朝天，各种香味混杂在一起，让人垂涎欲滴。

“快看，那个小伙子做的是什么？怎么闻起来这么香！”人群中突然有人喊道。姜小盼抬头一看，发现不少人都围在他的操作间外，探头探脑地张望。他心里暗喜，手上的动作却没有丝毫减慢。

就在姜小盼将炖好的养生东坡药膳肉装盘时，意外发生了。隔壁操作间的选手一个转身，不小心撞到了姜小盼的桌子，装着菜品的盘子差点摔在地上。姜小盼眼疾手快，一把扶住盘子，可还是有几滴汤汁洒了出来。

“对不起，对不起！”那个选手连忙道歉。姜小盼顾不上计较，赶紧用纸巾擦拭盘子边缘。这时，主持人宣布时间到，所有选手停止操作。