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第262章（第4页）

三人微微笑了笑，都没有说什么。

他们都是吃惯美食的人，即便对严靖同的手艺有些好奇，却也不会太大惊小怪。

严汀雪见此更加气闷，站起身来就把盘子上的盖子给掀了！

一股香气顿时扑鼻而来，随之可见的是盘子里的食物。

没想到严靖同做的竟然是鲍鱼！

三人都有些意外。

盘子里的鲍鱼看起来就像是一朵朵正盛开的花，模样十分好看。这份鲍鱼里还加了火腿片、黄酒等看似并不特殊反倒十分普通的食材，可它们混合在一起却有着一种奇妙的香味儿，让人无法自拔。

严靖同将鲍鱼处理得极好，鲍鱼表面的花纹丝丝分明，这些用刀切出来的花纹正是鲍鱼看起来十分好看的根本原因。而这些花纹显然是用一种特殊的刀法切成的，鲍鱼内部应该还另有乾坤。

这样的刀法傅咏菡也会，她深知这刀法的难度，所以一眼看下去就对严靖同的精湛刀工有了些了解。

也只有用这样的刀法处理鲍鱼，才能让鲍鱼最终呈现出那么漂亮的结果。

第二百九十九章 交托

这鲍鱼显然是煮出来的，用的底料应该是雅皇酒店后厨每天都会熬好的鸡汤，闻着就带着一股清淡的鸡汤味儿。只是这味道很浅，一般的人还真就未必闻得出来。

很多酒店每天都会熬鸡汤备用，咏记食府也是如此，所以并不难寻。

更何况，由洪功亲自煮出来的鸡汤，味道也绝非一般的小餐厅可比。

这鲍鱼应该是在油锅里过了一遍才放进鸡汤里煮的。虽然因为过油的速度太快，所有的鲍鱼表面除了颜色稍微有些变深了之外并没有任何别的不同，但还是瞒不过傅咏菡的眼睛。