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第46章（第1页）

他见英娘年轻，有些惊讶，但还是招呼道：“掌柜好，我叫蒋平，今年二五，之前做些零工，后来在酱料行做学徒，豆酱我有经验，豆腐还是第一次做。”

“蒋大哥，你叫我英娘就行。今日豆腐已做完，过几日要做豆酱，眼下需要把黄豆发酵，你既然是做过酱料的，想必可以很快上手。”

“听掌柜的安排。”他并没有叫她“英娘”，恭恭敬敬地说。

蒋大娘见一切安排好，心里欢喜，嘱咐几句，告辞离去。

蒋平将泡好的黄豆用笊篱捞出，在铁锅上架上帘屉，将黄豆放入。这些黄豆得蒸一个半时辰才好。

英娘正在院中清洗酱坛子，蒋平出来见到，蹲下与她一起清洗。

“啊呀，本只想躺一躺，结果又睡着了！”秋兰抱着小安，推开门说道。忽然见院中多一个男子，不禁一怔。

“秋兰姐，之前跟你说过的，这就是蒋大娘的外甥蒋平蒋大哥，”又对蒋平说，“这是我姐姐，秋兰。”

蒋平忙在衣摆上擦干手，恭敬行礼，唤道：“秋兰姐。”秋兰回了礼，唤道：“蒋大哥。”竟是各论各的。

英娘笑道：“按年龄还是蒋大哥大些。”两人遂重新称呼。

蒋平估计黄豆快蒸熟之时，又进厨房，小火炒熟面粉，微微发黄后，盛出摊平晾凉。

接着打开锅盖，豆香四散，用勺子取出一粒黄豆，吹去热气，用手一捻，豆子就碎成泥状。

忽觉有什么拽他的衣服，低头一看，是刚才秋兰抱着的孩童，正直勾勾地看着他。

蒋平马上意识到，是豆香把小馋虫引来了，于是又舀了一颗，放在嘴边吹凉。

小安见他拿出豆子，迫不及待地张开嘴，蒋平将黄豆粒塞到他嘴里，他吧唧着小嘴，眼睛转来转去，似乎在品味。

“小安！不许捣乱！”秋兰追进来，一把抱起他，发现他嘴里嚼着什么，急道：“你这孩子，又把什么放嘴里吃上了？”

蒋平忙说：“胡娘子，是我给他的黄豆，已经软烂，料想孩子吃下去无妨。”

秋兰这才放心下来，把小安抱出去。