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钟小懒看看腕表,现在是下午五点半,做完鲍鱼捞饭差不多一个小时,打车去片场大概半小时就到了,也就是说她七点差不多能送到。
她对李基诺说,没问题,今天的晚饭她早已准备好,可以按时送到。
打完电话,她从包里掏出电子门卡,然而两只手拎的菜太多太重,她只得把右手提着的塑料袋转移到左手上来。
时间很赶,要在一小时内做好晚餐,需要争分夺秒才行。门嘀一声打开,钟小懒心急如焚地用肩膀推了一下门,狼狈地拎着大包小包迈开步伐走进去。
谁知,天有不测之风云,她忽然左脚踩到了什么滑溜溜的东西,整个身子向前一个大趔趄,心里骂了一句卧槽,紧接着嘭一声巨响,她面朝下摔到了地板上。
从进门到摔倒,只是一瞬间的事情。
鲍鱼、香菇、花菜、番茄……全都凌乱地掉满一地。
钟小懒哭丧着脸,好痛!
在地上趴了一会儿,本来想等疼痛感散去了再起来的,但脑海里却有一个声音在喊:李基诺还在片场饿着肚子伸长脖子等着吃你的鲍鱼大餐呢!
旋即她哭丧着脸,一边揉着胳膊摸着膝盖一边勉励支撑着身体站起身,刚想迈开腿去捡地上的食物,忽然感觉左脚踩着一个什么疙瘩。
慢慢移开左脚,当看到那团被踩得黏糊糊脏兮兮的疙瘩后,她的心一阵哇凉哇凉的。
那是一个,极品两头糖心鲍鱼啊!
☆、回归·蚝汁香菇鲍鱼捞饭 (三)
还好,还好,另外三个掉在地上的溏心鲍仍然完好无损,只是脏了一点而已。
钟小懒深吸一口气,打起精神来把弯腰把地上的食物一一捡起,然后走进厨房,开始着手干活。
她先把泰国香米洗好放入一个不锈钢里,倒入适量清水,再放入砂锅里蒸熟,其实,用锅蒸出来的米会被用电饭煲煮出来的香很多;鲍鱼已经被去掉了内脏,先把它们洗干净,再用刀子在表面上切花刀;用盐、胡椒粉、鲍鱼汁、味精等将其腌制十分钟,将香菇洗干净也用水泡软。
在这期间,她洗好西兰花和番茄等,将其切段,再将西兰花放入热水中焯熟,水里可以加入一点盐和由,这样焯出来的西兰花才会颜色漂亮,口感好。
开热锅,倒入耗油,然后将腌好鲍鱼拿一个出来放入锅里,加入耗油、料酒、蒜蓉和用水淀粉调好的勾茨,开大火烧开;烧至10分钟左右,再放入泡好的香菇、焯好的西兰花和切了段的番茄,转至小火焖至入味;焖了大概十分钟左右,关掉火,把整好的米饭倒扣在盘子上,再将鲍鱼捞起,和酱汁、配料等一起浇到米饭团上,大功告成。
这是钟小懒第一次做鲍鱼,不知道味道怎样,于是她拿起筷子夹起盘中那一个鲍鱼试了一口。
心底涌起一股失望、沮丧的情绪,她默默地吐掉了口中的鲍鱼,嫌弃地把剩下的一半扔了回去。
如果她做菜一直是这种水平,那么为什么李基诺每次都觉得好吃呢?
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