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看他涨得满脸通红,常慧抓紧了他的手,有些担忧:“还要不要喝水?我去倒”
“……没事。”他回握住她,目光看向桌上的水煮鱼,“姐姐,你有没有听说过,辣是一种痛觉?”
“嗯?没有诶,这边的人吃得最辣的东西……也就麻婆豆腐?”
海城人口味清淡,不流行吃辣。常慧在异国生活多年,接触辣椒的机会就只来源于调料包。
毕竟做川菜的中餐馆对她来说是奢侈品,不是什么时候都消费得起。
“我之前好像在哪里看到过。从机制上来说,酸甜苦咸鲜,都是作用于人类的味觉细胞。”陆秋名端起碗,重新夹起一片鱼肉,“辣和它们的原理不太一样,辣是辣椒素作用于神经受体蛋白产生的。”
“这么深奥。”常慧往嘴里扒了口米饭,“那你刚才……有感受到‘痛’吗?”
平心而论,她这道菜并不辣。底料是随处可见的调料包,料头的辣椒花椒都是在这边超市随便买的,肯定比不上吃辣地区的味道。
“有吧。”他看着水煮鱼红亮的汤底,“准确来说,辣椒带来的辣椒素进入我口中的那一瞬间开始,我就开始‘痛’了。”
“那‘麻’呢?辣是痛觉,麻是什么?”她嚼到一颗花椒,舌尖有轻微的针扎感,“不会是触觉吧?”
“我想想麻好像是一种震动。”他仔细搜寻脑海里看过的那篇文章,“作用机制也是激活神经元,产生作用的是神经纤维……嗯,应该是触觉吧?”
“好诶,下次我写东西素材有了。”常慧若有所思地点点头,“之后写ANAMI旗下的新型辣椒,我就说‘百年一遇的奇迹,震颤味蕾的极致体验!辣椒仙人的极致,秘诀竟然是它!’……怎么样,有没有很吸引眼球?”
“不错,我都有些想看了。不过姐姐你别忘了,要注明这个灵感来自于男朋友……”
“……原来你绕那么大一圈就是为了这个!?”
看着那张欠揍的脸,常慧恨不得打掉他的筷子。
0108 台风天(一)
晚上十点,西阪城近郊某处旧公寓。
刚下过阵雨,地面还是湿漉漉的。夕川走上楼梯,来到二楼的一扇门前。
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