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第83章（第1页）

于文齐现在没啥事，围在林安安旁边打下手，听着林安安问，顺嘴接了一句，“啥外勤，展开说说。”

“去帮我买条斑鱼，回来给你们做砂锅焗斑鱼吃。”

于文齐一听，有新东西吃，这个外勤可以出，“行吧。”

于文齐把厨师服脱下来，头上的厨师帽也摘了下来。

理了一理头发，整理了一下仪容仪表之后就去菜市场了。

于文齐毕竟是个大厨，会挑选食材。

也不知道是从哪挑的鱼，真不错。

就连像林安安这种不怎么会挑鱼的人，看了都感觉好。

既然鱼买到了，那就开始做吧。

林安安先把买来的斑鱼洗干净之后，改刀切成块备用。

再切一些生姜和洋葱，切成片就行。

把切好的姜片放到盛放斑鱼块的盆里面，再加一些玉米淀粉，蚝油，生抽，老抽等调味料，抓拌均匀，腌制半小时左右可以更好的去除腥味。

砂锅里热油，放一些蒜头和姜粒炒出香味之后加上之前切好的洋葱。

接下来林安安就可以把斑鱼块均匀的摆在砂锅里了。

加适量清水到砂锅里，然后把砂锅的盖子盖到砂锅上面，用小火焗至鱼肉断生。

出锅之后再撒一些葱花末和香菜末装饰增香。

香香香，真香啊。

林安安做好了，拿夹子把砂锅从灶台上夹到桌子上。