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完成这一步之后,就可以放入切好的葱姜蒜,以及准备好的各种香料,还有酱油。
继续翻炒少许时间。
然后是加水炖煮了。
加入的水量,必须要多,最好是能没过全部的猪肉。
江柔从灶火中,取出一些木柴,把柴火调成了小火。
盖着盖子的铁锅里,咕噜咕噜沸腾的声音,一直在轻响。
这样的咕噜咕噜,要持续一个小时。
江柔也终于能休息一会儿了。
她走出厨房看了一眼天色,逐渐能看到乌云,黑压压的往下沉,像是要下雨了。
周围还有嫂子的喊声。
“要下雨了,快收衣服!收衣服啦!”
大院里就是这样,邻居们都是互帮互助的。
如果你家里没人, 却晒着衣服,还有人进门帮忙收的。
江柔将院子里晒得衣服,床单,全都收起来,拿回房间,整理妥当。
等到了时间。
江柔再走进厨房,已经能闻到空气中浓郁的肉香味。
她打开锅盖,咕噜咕噜的沸腾声音,变得更加响亮。
随着浓郁肉汁的翻滚,一块一块猪肉已经染上了诱人的颜色,吸饱了汤汁。
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