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“好了好了,快点弄鱿鱼吧,小心最上面那只大的,别被它咬到,我那会儿差点被咬到。”
“是吗,这只到时候给小马诺你吃,解解恨!”说着涅托开始处理鱿鱼。
马诺林开始搭配今天的调料,他看到挂着的工具里面有一把小锤子,问涅托:“培德里克叔叔这把小锤子能用吗?”这把小锤子是用来锤牛排的,可以让牛排在腌制的过称中更入味。
“当然,我家厨房的都能用。”涅托表示“ok”后马诺林开始他的操作先干锅把辣椒放进去翻炒一下,稍微冒烟就是熟了,熟了的辣椒比干辣椒还要干,还有些脆,然后把辣椒倒在案板上,用小锤子敲碎辣椒,这样比他上次用小刀切方便多了,而且香味增加辣味减少。
敲碎后的辣椒放到碗里,然后把那些油渣也敲碎放进去,油渣是代替芝麻的,这里没有芝麻。再放入适量的黑胡椒粉、大蒜粉、盐、海酱油,调成酱汁后马诺林先自己尝了一口,然后让涅托也尝尝,“别吃多了,这个辣。”
“好的。”涅托用手指蘸了一点小心的放到嘴里,然后他的眼睛就放光了,“太好吃了!”涅托砸吧了两下嘴巴,然后拿出一块面包来,用小刷子蘸了一点在上面,然后夹着吃,“好吃,这个好吃,单独吃的话再加点,加点黄油就更美味了……”
“已经有油渣了就不要再加黄油了,那样你会腻死的。”马诺林说,虽说古巴人不喜欢吃辣,他觉得还是因人而异吧,眼前这位就是古巴吃辣里面的翘楚。“先别这么吃,煎鱿鱼放上更好吃,你的鱿鱼弄完了吗?”
“早ok了,你没看我在旁边等半天了吗?说吧,你说着我来煎鱿鱼。”
“好。”涅托比马诺林高,他来操作比马诺林更加方便,所以马诺林在一边指挥着涅托做铁板鱿鱼。不一会儿这八条大小不一的鱿鱼就做好了,而在他们专心做的时候,两位大人们已经在他们身后看着了。没有抽油烟机的时代,香味可是会向四面八方飘的~~
而某个来得早不如来得巧的人,在鱿鱼全部装盘的时候,从圣地亚哥的身边钻出来,“嘿,马诺林,我们是朋友,你没等我就开始做鱿鱼了!”
“爱德华你可来的真巧,我们刚弄完你就来了。我保证我们没有在你来之前先吃,不信你数一数鱿鱼的数量。”马诺林把盘子端到爱德华的面前,爱德华深吸了一口,虽然没吃,但是他的口水就要控制不住了。
“我相信你啦!我们就吃这个吗?我叔叔让我带来了面包!”爱德华从鲁伯特手中拿过一长条的切片面包,是那种做三明治的软面包。
“……”马诺林不想说什么了,他这都是啥朋友呀。
看着三个小家伙对着一盘鱿鱼的样子,培德里克笑着说:“孩子们,你们先到外面吃,今天还有螃蟹和鲱鱼,就让我这个露台酒店的主人给你们好好露一手吧!”
“爸爸万岁!”“谢谢培德里克叔叔。”“谢谢。”
“老伙计,你也来帮我吧,涅托吃着东西也能看着店的。”培德里克招呼圣地亚哥到厨房帮他的忙。
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