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第768章（第1页）
她下意识地往陈苒方向看过去，正看见她额头微汗，全神贯注地给鱼头挑刺。
正是淮南三头宴里的拆烩鲢鱼头！
鱼头刚刚已经隔水蒸到火候正好，不过，火候正好四个字说起来容易，做起来却尤其地难。
这道菜，需要在鱼头被蒸熟的时候，把整个一只鲢鱼头里的每一块骨头都拆出，而最终让整只鱼头完全不变形。
如果鱼头没蒸到足够熟，骨肉就不会那么容易分离；但如果鱼头的火候稍稍蒸过了那么一点，那在拆鱼骨的时候，就很容易把鱼头破坏掉，无法保持完整。
传统的拆烩鲢鱼头做法中，整只鱼头要从一侧破开，拆成两半趴在盘中。可是陈苒做的这道鱼头，竟然是整只不拆开的。
对这次《两京厨艺大赛》，她是势在必得！
不论是为了争一口气，还是为了把那把铲子从德不配位的陈家人手里拿回来，她都必须拿到这场大赛的冠军，从而登上那个擂台。
在小组赛结束之后，陈苒就已经决定也这道改良后的整烩鲢鱼头作为本次比赛的重头戏，她买光了市场上所有能买到的鲢鱼头，每天在家埋头练习。
但就算是这样，保持鱼头完整的情况下想要拆出所有的鱼骨，也是非常艰难的事情。如果不是练习三套鸭的时候拆掉了不知多少只鸽子，陈苒也没有信心做到最后一步。
就算保持了多日的高强度练习，当真正在赛场上重现这一道菜的时候，她仍然控制不住，觉得自己的双手在微微颤抖。
她深吸一口气，缓慢控制着双手离开鱼头，准备休息一下再继续。
就在此时，系统突然弹出了一条任务。
【随机任务：开店启动资金。】
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