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陈苒能看出唐阳这一下的厉害,简直是京剧里的挑滑车了!
不过,这菜谱毕竟也不是她创造的,虽然做菜中糅合了不少的个人感悟,就这么被唐阳感谢,陈苒还是有点不好意思。
她挠挠头:“那……大家都尝尝吧?”
大家早就等不及了!
这股子奇异的肉香味已经勾引了众人好久了!
等到陈苒把素汤收浓勾芡,这股肉香味慢慢变稀薄,却更勾人了。
“陈厨师,这到底是什么肉啊,这么香?”
“苒苒姐,这是你找到的什么珍惜食材吗?”
陈苒小心翼翼地把这一大盘鼎湖上素端到了饭堂中,正听见王钊山也忍不住问。
“陈苒厨师,这汤是用什么肉吊的?难道是多重肉类混合出来的?”
“王叔,你应该能猜得出来啊。”
为了防止这一路上菜受污染,从厨房端到饭堂的路途中,托盘都是带着盖子的。
陈苒掀起了盖子,这股轻灵的肉香味,再次直冲了出来!
看着盘中几乎看颜色就能判断出来的素菜,看着多重颜色代表着的极其丰富的食材,王钊山突然在一瞬间意识到了这是什么菜。
这是……天下第一素!
鼎湖上素!
过去他吃过几个版本的鼎湖上素,有削减食材加冬瓜的,有凑不够食材用油豆腐提味的,也有凑够了食材但是味道奇怪的。
他万万没想到,这道纯素的鼎湖上素,在真正完美烹饪出来的时候,居然是这样一种纯粹的肉味!
怪不得,这肉味如此超然脱俗。
“这是鼎湖上素?”
周围的人都一脸探知欲,王钊山深吸了一口气,多介绍了几句。
“这就是满汉全席中唯一一道全素菜,鼎湖上素,一直有着天下第一素的称号。”
“全素菜?”
祝辰辰有点不敢相信,她使劲儿地吸着鼻子,这闻着明明是一股肉香!
王钊山还在继续解说:“如果是这样一道菜,能让唐馆主有所突破,也很正常。这道菜在创作之初,据说就是受了禅宗的启发……”
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