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这一口下去,完全就是牛肉的浓香!
这牛肉的味道闻着有多清淡,内里的味道就有多浓烈!
每一个吃到这一口卤牛肉的人都会不由自主地想到,刚刚闻起来那么清淡,一定是因为这么浓烈的牛肉香味完完全全被封印在肉的内部。
因为盐量的减少,这牛肉吃起来不像传统的卤牛肉一样,口感偏向干硬,反而是偏嫩。
嫩,就意味着这肉含有更多的肉汁,但毕竟是卤肉,这肉汁的程度又不同于炖牛肉。只是微微地给牛肉增加了一丝口感。
一口咬下去,浓香四溢的肉汁伴随着弹牙的牛肉纤维,让人根本察觉不到这块肉的咸淡。
牛肉的味道,才是最吸引人的!
“太好吃了!这才是牛肉啊!就是这种食物的本味……”
唐阳正想形容自己的感受,却突然有点词穷,她只能又咬下一口,这次却更顾不上说话了。
卤牛肉的锅已经打开了,从唐阳的角度能看见,锅里杂七杂八放了许多蔬菜。而这锅刚刚烧开的时候,她也闻到了那些蔬菜的味道。
可是现在吃起来的时候,却完全吃不到!
一开始闻到的蔬菜清甜味已经完全融入其中,那股子蔬菜的甜意,完美地烘托出了牛肉的香,弥补了咸味的空缺。
“好了,等放凉了再吃,那个时候更好吃。”
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