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第468章（第1页）
早饭自然还是口袋饼夹菜最合适，陈苒提前和好面，放在冰箱里冷藏防止醒发，又花费两个小时提前备好菜，这才在学员们的惨叫声中踱回宿舍。
武馆睡得很早，早上又有早课，陈苒定了四点半的闹钟，顶着漆黑的天色爬起来开始做饭。
上一顿饭的境况，让她大为震惊，今天得给这唐阳看看，哪怕少油少盐，也不至于连水煮里脊肉这种东西都放出来！
正好，她刚刚在许老怪那里学了一个月，对调味的理解，更加深入。
淮扬菜是重技巧、轻调味的菜系，几乎所有的菜品都是咸鲜适口，清淡少油。这些技巧在陈苒的心里融会贯通之后，再用出来，就仅仅只能用在淮扬菜上了。
早餐的蛋白质，她选的是鸡腿。鸡腿去皮去骨，仅仅加点盐腌制了一整晚。
去皮后的鸡腿热量较低，但表面还是有一点油脂的。这个时候，锅里不放油直接下入鸡腿，在煎制的过程中，不但让整只鸡腿更加入味，也能把鸡腿的油脂都逼出来。
如果单单只是这样，鸡腿的味道还是有点寡淡。但是老祖宗也不只是会浓油赤酱的，咱们种花家，也有不加热量的增香方法！
陈苒费力地抱起一只大锅，放在了厨房外头。
学员们也起床了，路过的时候都有点好奇地看着陈苒的动作。
唐阳一边催促学员，一边好奇地停了下来。
厨房里那么大地方，怎么还把锅放外头了？她眼看着陈苒拿着糖罐子往锅里倒，有点着急地伸手拦她：“糖可不能吃！”
学员那边，传来了一片失望的叹气声。
“炒糖色也不行！”
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