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第421章（第1页）
苏陈这才有点震惊了，他终于明白，为什么这道菜不是把三只禽类分开剁块一起煲汤了。
这汤……它还是分层的！
家鸭内部封得极好，因此，被包裹在家鸭腹部内的野鸭在这样的“隔肉加热”的环境下，硬生生被炖煮出了一丝肉汤！
这肉汤，极浓艳！
野鸭的味道原就与家鸭不同，这一口下去，汤汁不复刚刚的清新优美，而是大开大合一般的浓烈。
虽然每个人只匀到一小口，可是这一小口的滋味，却浓烈到在口中久久不能散去。
王钊山偏偏还没忘记苏陈刚刚的话，转脸看向他：“这位游客，现在你明白，为什么这道三套鸭不是剁成肉块直接炖汤了吧？”
不等苏陈回答，他开始继续分三套鸭的第三味汤！
“第三味，就是这家鸭野鸭汤汁混合一起之后的味道。有家鸭的肥美底蕴，有野鸭的带着野性的浓香。”
“淮扬菜讲究的是一个合而不同，这样一口汤下去……”
说到这，王钊山异常隐蔽地吞咽了一口口水，然后才继续讲解：“两种味道都能品尝到，却又在彼此提升，这才能称得上是合而不同。”
“请试汤。”
一道菜上来，先试了三次汤，每次的汤都跟前面有极大的不同，甚至是极大的提升。
苏陈已经醉了，他甚至真的怀疑，这里恐怕就是阎罗殿吧？人间，怎么会尝到这样极品的美味？
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