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第349章（第1页）
陈苒没在中途停手, 而是先把手上这一根萝卜切完，这才停手看向这位戴面具的许爷爷。
对方把那块嫩豆腐扣在她面前，伸手捏了两根她切的萝卜丝, 对着灯光抬眼看了一眼。
陈苒切萝卜丝已经很久了。
刚开始切土豆丝萝卜丝的时候，她还可以做点炝拌咸菜作为给其他人的福利, 但是随着这丝越切越细, 早就没法拌咸菜了。
现在陈苒切的萝卜丝, 细如毛发。
舒建民曾经一时兴起，用缝衣针试过，一根普普通通的缝衣针，能穿三根陈苒切的萝卜丝。
“还行, 切吧。”
让舒建民极为惊叹的萝卜丝，在许老怪口中也不过只得了“还行”两个字。
看着陈苒拿起豆腐, 他简单地指点了两句：“修一下边角，先片。”
陈苒先从盒子底部片了一刀, 把整块豆腐从盒子里取出来。
因为装盒的缘故, 豆腐上留了点盒子的印记，需要先修成横平竖直的长方体, 然后再切。
“片八十片。”
陈苒看了他一眼，深吸一口气, 开始片豆腐。
虽然知道文思豆腐是整个中餐界刀工的巅峰, 但她还从来没试过。
“刀握得松点，放松点。”
“手倒是挺稳, 那么用力干什么, 小小年纪, 心思重！”
“手放松，不是让你肩膀也跟着放松！用手臂的力量去推, 不要用手腕！”
第一次片豆腐，算是失败了。
“片了多少片？”
陈苒有点尴尬。
她自认自己的刀工还算是有一定水平的，毕竟萝卜丝切了这么久，结果一块豆腐片下来，只有五十三片。
“只有五十三片……”
“五十三片，对初学者也可以了。”
陈苒不太接受这样的安慰，她知道自己在刀工上沉浸了多少时间。
“差了有四成，那就是每一片我都片厚了四成……”
许老怪朝着陈苒的手看过去，看她不知道什么时候又重新捏紧了刀，指关节都用力得发白。
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