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第343章（第2页）

好的手把肉讲究“鲜、嫩、香”。

鲜，就是羊肉一定要是新鲜的，现杀现煮，决不能是冰箱里取出来的冻肉。

嫩，是煮肉的火候一定要恰到好处，既要熟透，又不能煮老。

香，是煮肉时加入的香料非常讲究，既不能掩盖羊肉原有的味道，又要恰到好处的去除羊肉的膻气。

所以当地人吃手把肉对于饭店和煮肉师傅的手艺相当挑剔。

一锅好的手把肉吃在嘴里，应该是口感细腻，肥而不腻，瘦而不柴，没有杂味，回味无穷。

这里吃手把肉是按重量计价，刚出锅的羊肉直接端到饭店大厅里，客人们从锅里挑选自己中意的羊肉，然后上称称重，之后就可以拎着整条羊腿或者半扇羊排大快朵颐了。

吃的时候，可以沾一点店里自己调制的酱料，不过乔扬他们吃过以后，都觉得还是原味的羊肉稍微撒一点椒盐才是最好吃的。

吃完了手抓羊肉，大家还觉得意犹未尽，在接待人员的提议下，一行人又来到了锡林广场西侧的“纳日歌朗美食街”。

这里几乎聚集了所有美食，给大家留下最深印象的是这里的烤羊腿和肉筋，特别是这里的肉筋和以往吃过的完全不同，全是大块的蹄筋，口感滑嫩，十分有味。

大家吃着这许多数不清又叫不上名字的各式小吃，只恨自己的胃容量太小，个个恨不得自己能够变身为大胃王。

孩子尽管都已经吃不下了，可以看到新奇的食物，依旧缠着大人为他们购买，于是每个大人、孩子的手上都拿着好几样小吃。

“妈妈，我要吃那个！”小高昊突然如同发现了新大陆，指着一个做鲜奶羹的小吃档，拉着乔扬直往那小摊着挤去。

“哎呀，昊昊，你看看你的小肚肚都吃得凸出来了，妈妈和爹地手上还有吃的，如果再买这个什么酸奶，你的小肚肚只怕要炸开来了！”乔扬看了看面前的这个小吃档，只见一小杯一小杯的，像酸奶却又不像酸奶，面上撒上果仁、芝麻、牛肉干、奶豆腐等等，看着的确十分诱人，只不知道味道如何。

“这个是鲜奶羹，口味非常好，也容易消化，倒可以买来给几个孩子尝尝鲜。”看着几个孩子都被高昊的喊叫给吸引过来，眼巴巴地看着面前的美食，大人却都是一脸的为难，接待人员不由地一笑，开口建议道。

“哦耶，太好了，阿姨，我要一杯！”高昊一听顿时来了精神，先是一声欢呼，尔后直接面向小吃摊里一直看着他们微笑的摊主说道。

很快一杯鲜奶羹到了高昊的手上，他用小勺子挖了一小勺放入嘴里细细地品尝着，然后挖了一大勺递到乔扬嘴边，眼神中含着热切，那种有了好东西要与妈妈分享的样子，令乔扬心里一暖，张开口将那鲜奶羹含进了嘴里。

嗯？质感似酸奶，却又不同于酸奶，的确十分的美味！

“妈妈，怎么样？好吃吧！来，爹地，这勺给你......”对着乔扬开心地显摆了一句，又挖出一大勺递到了方涵淼的嘴边，把方涵淼开心的快找不到北了。