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年糕早几日就已经准备好了,自是“大力女神”紫月的手笔,由紫月捶出的年糕让苏云朵惊喜不已。
前世的苏云朵生在南方长在南方,比起饺子,其实她更喜欢年糕和汤圆。
虽说府里有厨娘,过年厨娘们也只是轮流休息,可是大家觉得还是自己包的饺子吃起来更带劲,于是宁氏只让厨娘们和好面就让她们各自回去休息。
饺子馅自然是苏云朵的杰作,今日张平安进城的时候带来了一些新鲜荠菜,量不算多,可是包一两顿饺子却绰绰有余。
苏云朵另外又准备了其他几种馅,有芹菜肉包、有鱼肉虾混合的馅,当然还是纯素馅的,足足准备了四五种。
“朵朵,这会不会准备得多了些?”宁氏看着苏云朵准备了一种又一种馅,自是担心太多了。
因为她知道苏云朵另外还准备做一些汤圆,这府里就这么多些人,就算天气寒冷可以多放几日,也无需做这么多。
“娘,待会你带着他们包饺子,我再做些新点心出来给大家尝尝。”苏云朵将备好的馅各分出一些留在厨房,其他的全部交给半夏,催促宁氏带着大家包饺子。
又做新点心?宁氏深深地看了苏云朵一眼,最终还是摇着头离开厨房包饺子去了。
苏云朵这次要做的点心,其实也不是什么稀罕东西,而是南方过年的小食之一春卷。
苏云朵早在几日前就订做了做春卷用的鏊子,只是一直没时间试手罢了,今日总算有空,自是要好生利用起来。
苏云朵身边的的白芷还真是厨房小能手,苏云朵不过只示范了一下,白芷上手来几次就比苏云朵做得还要好且速度还很快。
主仆几个不过只用了半个时辰,就做出了百来了春卷,苏云朵亲自上灶炸春卷,当香喷喷的春卷端上桌,原本已经有些昏昏欲睡的苏泽臣顿时就来了精神。
“哇,姐,你又做了新点心,好香!”苏泽臣不顾手上粘的面粉,嘴里喊着小爪子就往盘里里伸。
苏云朵伸手将苏泽臣的手拍开怒道:“洗手去,要不然就别吃!”
一边将那碟子素馅的春卷放在陆老太太面前:“祖母,这里面包的是用荠菜和豆干拌的馅,只加了一点点盐和香油,尝尝可合祖母胃口?”
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